Von Helenendorf nach Göygöl: Wie deutsche Einwanderer das Weinerbe Aserbaidschans prägten
Aserbaidschan ist für seine Weine und einzigartigen Rebsorten bekannt, aber nicht jeder weiß, dass die Weinindustrie des Landes ihre Entwicklung größtenteils deutschen Siedlern aus dem Königreich Württemberg (heute Baden-Württemberg) zu verdanken hat.
Die heutige Stadt Göygöl wurde ursprünglich als Helenendorf von deutschen Einwanderern gegründet, die Anfang des 19. Jahrhunderts vor den Wirren der Napoleonischen Kriege in den Kaukasus flohen. Die erste Gruppe von 1.400 Siedlern traf 1817 in Aserbaidschan ein. Sie reisten von Köln in das Dorf Chanlar (heute Göygöl). Innerhalb eines Jahres gründeten sie Helenendorf und begannen mit dem Anbau von Weinbergen. Anfang der 1860er Jahre gründete einer dieser Siedler, Christopher Vohrer, Aserbaidschans erstes kommerzielles Weinbauunternehmen und markierte damit die Geburtsstunde der Weinindustrie des Landes.
In den 1870er Jahren begann Aserbaidschans Anteil an den Weinexporten aus dem Kaukasus zu wachsen, während die Weinberge im Gouvernement Elisabethpol zunahmen. Anfang der 1890er Jahre war Elisabethpol (heute Gandscha) der führende Weinproduzent der Region, gefolgt von der Gemeinde Helenendorf. Im Laufe der Zeit konzentrierte sich die Weinherstellung in den Händen bedeutender Unternehmer, darunter der bekannten deutschen Geschäftsleute Christopher Vohrer und Christian Hummel. Ihre Unternehmen, die Gebrüder Vohrer und die Gebrüder Hummel, wurden für die Herstellung hochwertiger Weine mit unverwechselbarem Markenauftritt und Verpackung bekannt und konkurrierten mit führenden internationalen Marken.
Die Familien Vohrer und Hummel spielten eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung des aserbaidschanischen Weinbaus zu einer Großindustrie und führten die modernsten Techniken ihrer Zeit ein. Helenendorf und andere deutsche Gemeinden entwickelten sich zu wichtigen Weinproduktionszentren, nicht nur für Aserbaidschan, sondern für den gesamten Kaukasus. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden Weine der Firmen Vohrer und Hummel sowie der Winzervereinigung Concordia in ganz Russland und international verkauft.
Dieser Erfolg lässt sich bis ins Jahr 1847 zurückverfolgen, als Vohrer in Helenendorf den ersten Weinberg anlegte. Bis 1860 widmete er sich voll und ganz dem Weinbau und erweiterte seinen Landbesitz stetig. Die Familie Vohrer stammt ursprünglich aus Württemberg, einer Region, die seit dem 8. Jahrhundert für ihre Rotweine bekannt ist, und brachte Fachwissen im Weinbau mit, das die lange Tradition Aserbaidschans, rote Rebsorten zu bevorzugen, ergänzte. Diese Verbindung deutscher Techniken und aserbaidschanischer Traditionen erwies sich als äußerst erfolgreich, und das Weingut Vohrer ist bis heute in Betrieb.
Bis 1909 exportierte Vohrer mehr als 250.000 Eimer Wein über den Kaukasus hinaus – fast so viel wie das gesamte Gouvernement Elisabethpol. Bis 1913 exportierten die Unternehmen Vohrer und Hummel 761.000 Eimer Wein. Die Gebrüder Hummel weiteten ihre Tätigkeit auch auf die Branntweinproduktion aus, errichteten 1895 eine Brennerei in Helenendorf und gründeten 1900 das Handelshaus Gebrüder Hummel. Weitere Kooperationen folgten, darunter 1907 eine Winzervereinigung in Annenfeld (heute Schamkir).
Auf der Weltausstellung 1893 gewannen die Brände von Elisabethpol eine Bronzemedaille und eine Ehrenurkunde. 1899 erhielten die Brüder Vohrer auf einer Landwirtschaftsausstellung in Baku Goldmedaillen für ihre Weine und Tabake.
Nach der Sowjetisierung Aserbaidschans wurden alle großen Weingüter verstaatlicht. 1922 wurde der staatliche Trust „Azerwine“ gegründet, der alle Weinberge und Weinbaubetriebe kontrollierte. Nur die Genossenschaft Concordia überlebte. Sie besaß 6 % der aserbaidschanischen Weinberge und produzierte 1926, 42 % der Trauben des Landes. Die Genossenschaft expandierte weiter und errichtete in den 1920er Jahren neue Brennereien und Brandyfabriken.
Deutsche Unternehmer waren für ihre ausgeprägten Organisations- und Managementfähigkeiten bekannt. Die von ihnen gegründeten Unternehmen arbeiteten mit bemerkenswerter Effizienz, und obwohl die deutsche Bevölkerung 1941 aus der UdSSR zwangsdeportiert wurde, bestehen die von ihnen begründeten Weinbautraditionen bis heute fort.
Das 1860 von der Familie Vohrer gegründete Weingut Göygöl ist bis heute eines der ältesten Weingüter im Südkaukasus. Während der Sowjetzeit betrieb Concordia 183 Filialen in der gesamten UdSSR. In den 1980er Jahren war das Weingut der drittgrößte Brandy- und Weinproduzent der Sowjetunion. Göygöl-Weine wurden mehrfach international ausgezeichnet. Drei seiner Brandys – Baku, Aserbaidschan und Göygöl – gewannen zwischen 1968 und 1982 Goldmedaillen bei Wettbewerben in Tiflis, Budapest, Ljubljana und Jalta.
Heute baut das Weingut Göygöl weiterhin auf seinem Erbe auf und beweist, dass Erfolg und Qualität in starken Traditionen verwurzelt sind.
